今日は何の日、カレーの日!1月22日になった由来は?

カレーを食べると体がポカポカしてきて元気になった気分になりますshittoku!スタッフ まぽりんです\(^o^)/

よく朝のニュースを見ていると

「今日は何の日!?」

というコーナーがあります。

 

1月22日の朝そのコーナーを見ていると、今日はカレーの日だということが初めて分かりました(゜.゜)

カレーの日ってことはカレーを食べる日なのでしょうけど・・・

何でカレーの日って決まったんでしょうか??

 

有名な誰かがカレーが好きだからカレーの日!と決めたのでしょうか(笑)

それに加えてカレーと言えば食べる時にルーを混ぜるのか混ぜないのかの2つの意見の違い。

一晩寝かせたカレーが美味しくなる理由。

折角のカレーの日にちなんで一緒に食べて欲しい人気のサイドメニューも調べてみました!

カレーづくしの話題を見れば、ついカレーが食べたくなりますねww

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カレーの日の意味と理由!

1月22日はカレーの日と言う事ですが、何でカレーの日になったのでしょうか。

1982年1月22日、この日に全国学校栄養士協議会が学校給食35周年を記念して、日本全国の小中学校の給食にカレーを出したことが始まりです。

 

なぜカレーなのかというのは、日本全国の子供たちに好きなメニューは何?というアンケートをしたらカレーが多かったからです。

確かに子供さんたちはカレーが嫌いな子はいないイメージがありますもんね。

でも当初はいきなり決まったことだったので、2割ほどの学校でしかこのカレーの日は実施できなかったみたいです(笑)

 

学校の給食だけでなく、海上自衛隊も毎週金曜日がカレーの日とされています!

海上自衛隊は戦艦にいて海にもぐっているので、曜日感覚を忘れるからこの制度をとっているみたいですよ笑

 

ちなみに私が住んでいる広島の呉は海軍の町で、海軍カレーを食べたことがあります!

大きいお肉が入っていて、とってもおいしかったですよ〜(^O^)/

コクや香り、味が非常に良いことから人によっては「レストランのカレーよりも美味しい!」と言われることも!

各艦隊でチョコやミロなどの隠し味も有るようです(゚ー゚)

 

他にも防衛大学でも毎週月曜日はカレーの日とされているんですよ〜(^_-)-☆

結構カレーって日本の伝統的なご飯になっているんですね。

 

カレーは混ぜる?混ぜない!?

 

カレーの日ということで前から気になっていた、ルーを「混ぜる派」「混ぜない派」

 

カレーを食べる時皆さんは全部混ぜますか?

それとも一口ずつ混ぜて食べますか??

ちなみに私はあまり気にしないので、全部混ぜて食べます(笑)

 

そんな気になる、混ぜる派と混ぜない派の意見をそれぞれまとめてみました。

 

〜混ぜる派〜
  • 最初から混ざっているのが当たり前だと思っていた。
  • 白米だけ残ったのを食べたくないから混ぜる。
  • 混ぜたほうが味が均等になっておいしい。

 

〜混ぜない派〜
  • 最初から混ぜたらご飯が水分を吸うから美味しくない。
  • 混ぜて食べると見た目が汚い。
  • 卵をかけたら混ぜるけど、普段は混ぜない。
  • 一人だったら全部混ぜるけど・・・。
  • ご飯だけを食べたいときもあるから、混ぜたら全部同じ味になる。

 

混ぜない派からすると結構辛辣な意見が多くて私は怖くなりました(@_@;)

子供の頃は混ぜていたけど、大人になってからは混ぜないという意見もありましたよ(笑)

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一晩寝かせたカレーが旨いのはホント!?

カレーといえば、やっぱりこの話題!!

大体カレーって数日かけて食べたりしますよね。

1日目より2日目、2日目より3日目が美味しくて食べていくにつれて段々と旨味が増すのがカレーのいいところです!

このように一晩寝かせたカレーが美味しいのには2つの理由があります。

 

①具材の旨味成分が溶け出すから

1日たつことで具材の持つ甘みや旨味成分が溶け出し、お肉や香辛料に含まれる糖質やたんぱく質、アミノ酸がよい具合に絡みます。

特にじゃがいもはデンプンを含み、カレーにとろみを与えてくれます。

 

②冷めてと温めてを繰り返すから

冷めて温めてを繰り返すと熟成が進みます。

また脂肪分が乳化し混ざって味がマイルドになります。

 

とっても美味しくなる2日目のカレーはとても良いのですが、実は夏場は危険なんです。

ウエルシュ菌という菌が肉や野菜に付着していて1日目は加熱しているので殆ど死んでいます。

 

しかし2日目のカレーを常温でそのままにしていると、死ななかった菌が増え食中毒を引き起こすんです(;_;)

冷蔵庫に入れておいて、菌を増やさないように予防してくださいね。

出来るだけ早めに食べきるのも良いと思います!

私の友人が実際に何日もたったカレーを食べてお腹を壊したことがありました(゜o゜;

 

カレーの日にはサイドメニュー!

1月22日のカレーの日にカレーを作ろうと思いましたが、育ち盛りの男の子がお家にいるとカレーだけじゃ足りないですよね。

お父さんとしてはアテも欲しいもの。。。

 

なんか1つおかずを付け加えたいなと思いますが、カレーに何を作ればいいのか悩みます・・・。

カレーに合うサイドメニューをリストにしてみました!

 

  • とんかつ
  • コロッケ
  • ハンバーグ
  • エビフライ
  • チキン
  • チーズ
  • ポテトフライ
  • 卵(生卵、ゆで卵、目玉焼き)
  • サラダ
  • 野菜炒め
  • 温かいスープ(コンソメスープ、わかめスープ)

 

カレーに合うサイドメニューは「カレーにのせたら美味しいもの」を基準にしたらいいと思います。

とんかつだったら「カツカレー」というメニューもありますから断然合いますよね!

野菜炒めがワタシ的には意外でしたが、言われてみれば美味しそうですね笑

 

ちょっとあっさり目のものが食べたかったら、マカロニサラダやポテトサラダ、コールスローというサラダを作ってみたらいいと思いますよ!

 

今回のチェックポイント!
  • 1月22日のカレーの日は、学校給食35周年を記念して始まったイベント。
  • カレーは混ぜない派が多い。
  • 一晩寝かせたカレーは具材の旨味が溶け出しておいしくなるが夏場は要注意!
  • カレーのサイドメニューはカレーにのせたら美味しいものを基準に選ぶ。

 

カレーを食べたら体も暖かくなりますから、ポカポカになって風邪をひきにくくして冬を乗り越えてください(^_-)-☆

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