年越しそばの8つの由来と意味!いつ食べるのが正解?

年越しそばの由来って知ってます?

今年は何となく食べるより、意味のある食べ方をしたい( *´艸`)

年越しそば,由来,意味

子供の頃からなんとな~く食べていた年越しそば。

自分が作って食べさせる立場になって初めて、「なんで食べてるの?」って気になりました。

 

そこでちょっと調べてみたら、なんとも素敵な由来がいっぱい!

より楽しく美味しく年越しそばが食べられそうです♪

 

年越しそばの
[important]

  • 様々な由来
  • 食べる意味
  • いつ食べるのが正解?
[/important] お伝えしていきますね^^

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大晦日に年越しそばを食べる8つの由来

大晦日に年越しそばを食べる由来は、数々の「諸説あり」です。

しかし、どの理由をとっても縁起の良いものばかり☆

 

聞いたことある様な由来から、そんなことも?!な由来まであげてみますね。

[help]
  • 今年がどんな年だったか?
  • 来年はどんな年にしたいか?
[/help] を考えて、自分に合った好きな由来を信じて食べてほしいものです^^

 

(1)二世帯住宅ならこの由来が幸せ

たくさんの世代が揃う二世帯住宅のご家庭には「健康長寿」の由来をおススメします。

 

そばは作られる時に、「なが~く」伸ばして「ほそ~く」切られます。

このことから「新年も細く長く、健康長寿で生きたい」と願いを込められたのです。

 

家運長命といって、その家系が長く続きます様にといった縁起ものでも有ります。

これからのお家の繁栄を願える素敵な由来ですよね^^

 

(2)子供の成長を願うならこの由来!

小さなお子様のいる家庭でスクスクとした成長を願うなら「そば」にあやかって下さい。

そばは強い雨や風に吹かれても、その後太陽の光を浴びると元気になります。

 

健康の縁起を担ぐ」という由来があるのです。

子供も日の光を浴びて、元気いっぱいに育ってほしいものですよね^^

 

(3)厄年の家族がいるならコレ!

もし、厄年近辺のご家族がいるなら「今年一年の災厄を断ち切る」由来にしましょう。

 

これは、そばがうどんやラーメンなど他の麺類よりも打っている時や茹でているときに
切れやすい食べ物という理由からきている由来です。

 

前厄・後厄の年にも持ってこいですよね^^

 

(4)大晦日を実家で迎えるなら

また、大晦日の様な大きなイベントでしか集えないご家族がいるならこの由来。

そばという名前にちなんだ、「末長く、そばにいたい」という由来をおススメします。

 

ちなみに引越しそばも、「そば」に来たのでという由来があります。

ダジャレの様ですが、離れて暮らす家族には素敵な意味を持ちますね^^

 

(5)転職・起業した方に向けたお金にまつわる由来

また転職や企業等の大きな転機を迎えたので有れば、そばに願掛けして下さい。

 

そばは切れやすいことから、「一年間の苦労災厄をすっぱり断ち切る」とか
借金を切り捨て翌年に持ち越さない」ように願う食べ物とされています。

 

借金という言葉は微妙ですが、損失がない様にと願うのは大事ですよね^^

 

(6)成長期の子供に向けて

更にお子様が成長期で有れば、そばが強い!といった由来を教えてあげて下さい。

 

そばは雨風に強く、なんと荒れた土地でも育つ強い植物です。

それにあやかって、「食べると強くなれる」と言われています。

 

部活動等に打ち込んでいるお子様にはうってつけな由来ですよね^^

 

(7)出世を狙っている方へ

来年こそはっ!と昇進や出世の人事を期待している大晦日ならば、この由来を
知っていてほしいです。

 

江戸時代では、そば粉を使って「金箔を延ばす」ことや「飛び散った金銀細工の粉を集める」
等の事をしていました。

金銀細工師が金粉を集める為にそば粉を使用した事から「金を集める」という縁起もの
といわれます。

 

コレは、際立って縁起の良い由来ですよね~。

私はこれにあやかりたいです( *´艸`)

 

(8)気持ちよく新年を迎えられる由来はコレ

また、新たな年を気持ちよく迎えたいなら「1年間の汚れを落とす」といった由来があります。

 

そば殻といった、そばの実を取った後に残る殻にまつわった由来です。

このそば殻を焼いた灰を使うと、大変汚れが落ちやすいことから来ています。

 

また、そばはミネラルが豊富なので身体が清められるという意味も有りますよ。

 

 

どの由来にあやかって食べようか悩みますよね(*^_^*)

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年越しそばを食べる意味

年越しそば,由来,意味

また年越しそばを大晦日に食べる意味は、その栄養と効果にあると思います。

 

そばには、
[tip]

  • 消化が良い
  • 胃もたれしない
  • 疲労回復(ビタミンB1)
  • アルコールを分解する
[/tip] といった特徴があります。

 

どれも、不規則な生活や暴飲暴食が気になる年始年末に素敵な効果ですよね。

特にアルコールを分解してくれるのは年末には持っていこいですね!

 

更にそばが溶けた汁にも栄養がたっぷり詰まっているので、残さず飲んで下さい。

また、そばは茹でるとカロリーが減るので夜中に食べても危険が少ないですよ。

 

こう考えると、大晦日の年越しそばは非常に意味のある食事ですよね^^

では、そんな年越しそばっていったい「いつ」食べるのでしょうか…?

 

年越しそばはいつ食べる?

年越しそばは、基本的には大晦日に食べます。

しかし食べるタイミングは地域や家庭によって様々で、コレといった決まりはありません。

 

人それぞれでもあり、
[note]

  • 有名なお蕎麦屋さんで昼食に
  • 家族そろって夕食に
  • 除夜の鐘をききながら
  • 年越しを待っていてお腹が減った時に
[/note] 食べるという人等がいます。

 

ただ「今年の災いを断ち切る」という由来にちなんで、夕食に食べるのが一番多いです。

しかし地域によっては、大晦日ではなく新年に食べるところもありますよ。

 

地域で年越しそばの食べ方が違う!?

その地域差は時期や時間だけでなく、食べ方にも違いがあります。

 

例えば、
[important]

  • 関東 → 濃口・かつお出汁・天ぷらのせ
  • 関西 → 薄口・昆布だし・ニシンのせ
[/important] といった違いがあります。

 

さらに細かく見てみると、県によっても違いがあります。

 

有名所を並べると
[note]

  • 兵庫県 → 鶏肉の天ぷらが乗った「かしわそば」
  • 福井県 → つゆに大根おろしをたっぷり入れた「越前そば」
  • 岩手県 → 「わんこそば」を年齢の数まで食べる
  • 沖縄県 → 「沖縄そば」
  • 香川県 → 「年越しうどん」
[/note] 等があります。

 

年越しそばが地方によってこれほど違いがあるとは驚きです!

 

年越しそばの由来と意味をまとめると…

どの由来で食べようか決まりましたか?

年越しそばは
[tip]

  • 由来がたくさん
  • 栄養と効果に意味がある
  • いつ食べるかは人それぞれ
  • そばではない地域も!
[/tip] といったことをお伝えしました。

 

ちなみにそばは、大根おろしを添えるとますます消化が良くなりますし、ネギ
トッピングすると疲労回復に効くビタミンB1の吸収率が上がります!

 

ポリフェノールが含まれているので、血圧を下げる効果もありますよ。

お手軽なのに万能な食材でビックリです(+o+)

 

由来にもそばの効果にもあやかって、素敵な年越ししたいですね(^^)v

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